南部鉄器の正しい使い方


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【正しい使い方】
・ガスで使用する場合には、中火にてご利用ください。
・鉉は固定式で動きません。
・湯沸かし時、鉉や蓋の摘みは熱くなりますので火傷などにご注意ください。

※空焚きにはくれぐれもご注意ください。
 万一空焚きをしてしまって時には、そのままゆっくりと自然冷却させてください。
※使いはじめから2日~1週間ほどで器の内側に赤褐色の反転が生じ全体に広がっていきます。
 これが正常な状態で赤褐色の反転はサビではありません。
※長期間使っていると内側に白色の沈殿物が付着してきますがこれは金気を防ぐものなので、
 取らずに、そのままお使いください。